Kräutersammeln im Oktober
Der Oktober ist der Erntemonat. Es ist ein Monat voller Arbeit. Grund zum Feiern bietet das erste Oktoberwochenende mit dem Erntedankfest. Es ist ein Innehalten und Draufschauen, was uns die Natur in diesem Jahr wieder alles zugedacht und geschenkt hat. Ab jetzt gibt es jede Arbeit für die Landwirte und Gärtner, wenn Obst, Gemüse und andere Feldfrüchte rechtzeitig vom Feld in den Lagern sein sollen. Viel Neues kommt nicht mehr hinzu, auch wenn die ersten Aussaaten wieder vorbereitet werden.
Ran an die Schere!
Am Feldrain und auf den Wiesen lassen die Kräuter nach den Regenschauern der letzten Tage die Köpfe und Blüten hängen. Viel ist nicht mehr zu holen. Die Saison ist fast schon vorüber. Ab nächsten Monat geht es an die Wurzeln. In den Gärten und auf den Terrassen warten die Küchenkräuter auf den Schnitt, bevor sie ins Winterquartier umziehen oder für die Winterruhe vorbereitet werden. Das ist die Gelegenheit, noch einmal kräftig zuzugreifen. Was jetzt gesammelt wird, kann getrocknet werden! Das ergibt einen perfekten Vorrat für die kalten Tage, die uns bevorstehen.
Oregano
Manche nennen den Oregano auch den italienischen Majoran. Er ist ein typisches Küchenkraut, leider ohne anerkannte Heilwirkung.
Reine Geschmackssache
Oregano steht im Ruf, Speisen bekömmlicher zu machen. Auf jeden Fall werden sie mit seiner Hilfe auf jeden Fall schmackhafter. Bei der Verwendung von getrocknetem oder frischen Kraut gehen die Geister auseinander. Das ist kein Grund zum Streiten, sondern Geschmackssache.
Rosmarin
Badezusatz oder Bratenwürze ist hier die Frage. Viele mögen die belebende Wirkung seiner ätherischen Öle und seinen herben Duft.
Kraftvoll und anregend
Rosmarin ist ein wahrer Trockenkünstler. In der Sommerhitze scheint er ein leidender Kandidat zu sein, der sich unschwer von seinen intensiv duftenden Blättern trennt. Wird die Witterung wieder feuchter, erweckt er zu neuem Leben und lässt die grünen Schattierungen seiner Blätter spriessen. Getrocknete Zweige behalten den gesamten Winter die Kraft ihrer würzigen ätherischen Öle.
Thymian
Ein Stück Schöpfung geschaffen eigens für Brust und Husten und die Küche. Egal, ob als Gewürz, als Tee oder als Badezusatz; er wirkt immer!
Weltmeister im Alleskönnen
Thymian ist ein echter Schatz im Garten. Selbst beim ersten Anflug einer Erkältung leistet er gute Dienste. Das Kürzen der Büsche mit der Schere ist unproblematisch und er nimmt das nicht übel. Bei guter Pflege treibt er schon bald die nächsten Blätter. Ein kleiner getrockneter Vorrat sollte in der Hausapotheke sich befinden. Seine schleimlösenden Eigenschaften erleichtern das Husten und verschaffen bei einer Erkältung baldige Linderung. Auch vorbeugend bei trockener Raumluft unterstützt ein Thymiantee zuverlässig die Befeuchtung der Schleimhäute.
