Kräuter-Sammelkorb für den September
Wann wenn nicht jetzt zugreifen bei den Himbeer- und Brombeerblättern?! Für einen guten Haustee bieten sie die idealen Zutaten. Übrigens, wurden in früheren Zeiten die Brombeerblätter als Ersatz für teuren Schwarzen Tee genutzt. Wer Kräutertee der teeinreichen Variante vorzieht, liegt mit den Blättern der Brombeere und auch der Himbeere richtig. Für alle, die schon bald im Wald unterwegs sein werden: beim Brombeersammeln passen mit Sicherheit noch einige Blätter in den Korb, die daheim nur noch eilig auf die Leine zum Trocknen gefädelt werden müssen.
Brombeerblätter
(Rubi fructicosi folium)
- aromatische Grundlage für einen guten Haustee
- adstringierend = zusammenziehend
Ein Schere kann beim Sammeln von Brombeerblättern ganz hilfreich sein. Die Blattstiele sind reichlich mit Dornen bewehrt. Das kann das Sammeln und Pflücken der Blätter mühselig werden lassen. Einfacher wird es mit einem passenden Schneidwerkzeug.
Einmal im Wald könnten ja gleich auch ein paar Himbeerblätter für den winterlichen Teevorrat mitgenommen werden. Früchte gibt es zwar keine mehr, aber die Blätter lassen sich einfach ernten, da sie frei von Dornen und Stacheln sind.
Himbeerblätter
(Rubus idaeus folium)
- helfen bei krampfartigen Beschwerden während der Menstruation
- wirken bei leichtem Durchfall
- lindern entzündliche Prozesse im Rachenraum
Wer Dekoratives mag, dem wird der Wilde Hopfen auf Spaziergängen in den Blick kommen. Die Ranken eigenen sich zum Ausschmücken von Sträussen und Blumengebinden. Selbst wenn sie zum Trocknen aufgehangen werden, bilden sie einen Blickfang.
Hopfen
(Humulus)
- hilft beim Abbau von mentalem Stress
- wirkt schlaffördernd
- fördert den Appetit
Der Grund für mangelnde Langeweile im Monat September sind die reifen Holunderbeeren. Das Sammeln und Verarbeiten der kleinen schwarzen Früchte braucht zwar ein wenig Zeit, aber das Ergebnis versüsst die dunkle Jahreszeit.
Holunderbeeren
(Sambucus fructus)
- köstlich aromatische Grundlage für Gelees und Marmeladen
- Spass im Glas auch im Winter
Wer sich fragt, was sich alles mit den Holunderbeeren anstellen lässt, dem sei der Beitrag unter nachfolgendem Link empfohlen.
Viel Spass beim Sammeln und Zubereiten!
