Brombeere – Naschwerk vom Wegesrand

Brombeerblätter (Rubi fructicosi folium)

Weil die Stacheln an den Trieben beim Ernten der herrlichen schwarzen Früchte hinderlich sind, wurde die Brombeere zwischenzeitlich als stachellose Gartenvariante gezüchtet. Ob die Blätter dieser neuen Variante die gleiche Heilwirkung wie der wilden hat, wurde bisher nicht überprüft. Während der Blütezeit haben die Brombeerblätter den höchsten Gehalt an Gerbstoffen, von denen die adstringierende Wirkung ausgeht. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Blätter gepflückt und getrocknet werden. Beim Pflücken der Blätter empfiehlt sich das Tragen von Handschuhen, da die Stacheln bis an die Blattstiele wachsen.

„Die Frucht jedoch, also die Brombeeren, die an dem Brombeerstrauch wächst, schadet weder dem gesunden noch dem kranken Menschen und wird leicht verdaut, aber Heilwirkung wird an ihr nicht gefunden.„

Hildegard von Bingen

Eine Bereicherung der häuslichen Küche

Neben den begehrten Früchten der Brombeere können auch die Blätter des Strauches geerntet werden. Gerne wurden Brombeerblätter in Zeiten des Mangels als Ersatz für schwarzen Tee genutzt. Wer das Teein vom Schwarztee nicht vermisst, kann sich durchaus mit dem Geschmack von Brombeerblättertee anfreunden. Weil die Brombeerblätter keine aufputschende Wirkung haben, kann ein solcher Tee abends getrunken werden, ohne nachfolgende Schlafstörungen befürchten zu müssen. Getrocknete Brombeerblätter sind oftmals Bestandteil von Rezepturen für gute Haustees

Milde Wirkung der Brombeerblätter bei Entzündungen in Mund und Rachen

Hilfreich kann bei leichten unspezifischen Durchfallerkrankungen ein Kännchen Brombeerblättertee sein. Bei leichten Entzündungen im Mund- und Rachenraum kann das Trinken oder Spülen mit einem Aufguss aus Brombeerblättern Linderung verschaffen.

Inhaltsstoffe:

ätherisches Öl, Gerbstoffe, Pflanzensäuren, Flavonoide,

Wirkung:

adstringierend