Kräuter-Sammel-Korb im Monat April

Die Blätter von Beinwell, Brennnesseln und Löwenzahn sind Fitmacher für den Frühling

Wer jetzt mit losgeht zum Kräutersammeln, findet bereits alles für die Frühjahrskur. Die ersten Blättchen sind besonders zart und aromatisch. Einiges eignet sich für den Salat oder die grüne Küche. Andere Kandidaten können bereits helfen Zipperlein auszukurieren oder machen einfach nur Spass. Sammeln lassen sich die Kräuter ganz unabhängig von der Witterung. Die Blätter spriessen auch bei Regen.

Bittere Wahrheiten

Die Löwenzahnblätter schmecken herb und leicht bitter. Es handelt sich um selten vorkommende Bitterstoffe, wie das Eudesmanolid Tetrahydroiridentin B oder das Germacranolid Ainsliosid. Förderlich sind sie bei der Ausschüttung von Gallensaft. Sie sind somit natürliche Helfer für eine gute Verdauung und wirken zudem appetitanregend. Wer die duftenden Blüten sammeln mag, kann diese in Zuckerwasser ansetzen, eindicken und ähnlich wie Honig verwenden.

Purzeln statt Fallen

Gegen Frühjahrsmüdigkeit und überflüssige Pfunde hilft Sport. Untrainierte kämpfen allerdings am Anfang meistens mit Muskelkater, Zerrungen, Gelenkschmerzen oder anderen kleinen Verletzungen. Beinwell als Auflage oder in Salbenform kann hierbei Linderung verschaffen. Nicht immer müssen es die teuren Salben und Pflaster sein. Auch ein Fussbad mit den frischen Blättern kann eine wohltuende Wirkung haben. Übertreiben sollte man es mit den Anwendungen nicht. Beinwell enthält sogenannte Pyrrolizidinalkaloide. Er ist daher für Kinder und Heranwachsende nicht geeignet.

Ein Gänsewein zum Reim

Einschlägige Ratgeber küren immer wieder das Gänseblümchen zur Heilpflanze. Sie ist es leider nicht. Für Kinder sind sie ein beliebtes Sammelobjekt. Ein Tee lässt sich daraus bereiten. Der Spass für die Kinder ist garantiert. Vielleicht hilft das manchmal auch über trübe Tage?

Sie brennt für jede Jahreszeit

Die Brennnessel hat fast das gesamte Jahr über Konjunktur. Bereits die ersten Blättchen eignen sich zum Verzehr. Sie enthalten die Vitamine C, E, A, Niacin und Pantothensäure sowie wertvolle Mineralstoffe. In der Vergangenheit wurde sie auch als Spinat für Arme bezeichnet. Fakt ist: grünes Gemüse ist gut für die Haut. Die Brennnessel hat eine harntreibende und ausschwemmende Wirkung, was sich bei oftmals gerade bei Hautunreinheiten positiv bemerkbar macht. Wer allerdings die Blätter für den Tee sammeln möchte, kann jetzt bereits damit anfangen. Vorsicht! Auch die jungen Blätter haben bereits Nesseln und können das gefürchtete Brennen auf der Haut bewirkten. Ein Handschuh oder eine kleine Plastiktüte können nützliche Helfer beim Sammeln sein.