Wegwarte – Kaffeeersatz und Heilpflanze
|

Wegwarte – Kaffeeersatz und Heilpflanze

Wegwarte (Cichorium intybus) Man nannte die Wegwarte in vergangenen Zeiten Zauberkraut oder Zichorie. Ältere Generationen erinnern sich noch gut an den Zichorienkaffee einen Kaffeeersatz. Das waren noch Zeiten als man den Kaffee des Geschmacks wegen schätzte; weniger wegen seines Koffeingehaltes. Die Wurzeln enthalten Bitterstoffe mit appetitfördernder und galleanregender Wirkung. Sie sind auch heute noch der Grundstoff…

Melisse – das belebende Kraut
|

Melisse – das belebende Kraut

Melisse (Melissa officinalis) Zu Zeiten des Mittelalters wurde die Melisse durch die Benedektinermönche im mittleren, westlichen und östlichen Europa kultiviert. Ursprünglich stammt sie aus dem Mittelmeerraum. Hildegard von Bingen schätzte sie als Helferin gegen Müdigkeit und Traurigkeit, und schrieb darüber: „Die Melisse ist warm. Ein Mensch, der sie isst, lacht gern, weil ihre Wärme die…

Angelika – die Engelhafte
|

Angelika – die Engelhafte

Angelika (Angelica archangelica) Die Heilkräuterexperten sind sich beim Echten Engelwurz relativ einig. Die Wurzeln der engelhaften Angelika verdienen in allererster Linie Würdigung wegen ihrer Bitterstoffe. Gerne wird um die pharmakologische Zuordnung des Engelwurz‘ gestritten. Ursprünglich konzentrierte sich das Interesse an der Heilwirkung dieser hochwachsenden Pflanze auf die ätherischen Öle. Zunehmend geraten die Bitterstoffe in den…